Speisekarte
Vorspeisen |
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Bärlauchcremesüppchen | mit Crevetten und Rosmarincroutons | 10,50 € |
Spargelcremesüppchen | mit eigener Einlage, Kaffeeöl und Gartenkresse | 10,20 € |
"Eifelhof-Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 19,50 € |
Räucherlachsscheiben | mit Senf Crème fraîche, Wildkräutern und Reibeküchlein | 17,50 € |
asiatisch mariniertes Rindertatar | mit gegrillter Riesengarnele, Togarashi und knusprigem Reispapier | 19,50 € |
gebackenes Landei | mit mariniertem Spargel und Frankfurter Grüner Soße | 16,50 € |
Hauptgänge |
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rosa gebratener Rücken vom Hereford Bullen | mit Meerrettichkruste, Frühlingsgemüse und gratinierten Kartoffeln | 38,00 € |
Saltimbocca vom Landkerner Bauernkaninchen | mit Salbeibutter, grünem Spargel und cremigem Parmesanrisotto | 34,00 € |
geschmorte Ochsenbacken | mit Röstzwiebeljus, wildem Brokkoli und Schnittlauchklößchen | 36,00 € |
gegrilltes Blumenkohlsteak | mit Curry-Hollandaise, Wildkräutern und Amazing Fries | 32,00 € |
knuspriges Zanderfilet | mit Zitronenbutter, Spitzkohl und Butternudeln | 36,00 € |
Spargelkarte |
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1 Pfund Spargel | 29,00 € | |
1 Portion Stangenspargel wahlweise mit: | ||
- knusprigem Kalbsschnitzel und Zitrone | 38,00 € | |
- asiatisch marinierten Riesengarnelen | 38,00 € | |
- 2er-lei Schinken | 34,00 € | |
Zu allen Spargelgerichten servieren wir zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise und Schnittlauchkartoffeln. | ||
Salate |
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knackiger Blattsalat | mit Croutons und Nüssen | 11,50 € |
wahlweise mit: | ||
-gebratenen Riesengarnelen | 21,50 € | |
-gegrillten Roastbeefstreifen | 21,50 € | |
-knusprigen Geflügel Wan-Tans | 19,50 € | |
-gebackenem Camembert-Ecken | 18,50 € | |
dazu empfehlen wir: | ofenfrische Seelen mit Dip ( 2 Stück ) | 6,50 € |
Dessert |
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"süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 16,70 € |
Pfirsich-Maracujaschnitte | mit Mojito Sorbet, Butterkeks und weißer Schokolade | 11,50 € |
Erdbeer-Bubble | mit karamellisierter weißer Schokolade und Erdnussbuttermousse | 11,50 € |
Affogato | doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | 6,40 € |