Speisekarte
Vorspeisen |
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| Kokos-Currysuppe | mit Zitronengras und Geflügel- Wan Tan | 7,50 € |
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| Kohlrabischaumsuppe | mit Nussbutter und Mohn | 6,50 € |
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| Kalbscarpaccio | mit Salz-Zitronenvinaigrette und Knusper-Garnele | 16,50 € |
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| "Eifelhof Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 13,50 € |
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| Büsumer-Krabbenbrot |
mit kleinem Trüffelrührei, Schnittlauchbutter und Maifelder-Kartoffelchips |
17,50 € |
| marinierte Rote Bete | mit Essig von schwarzen Nüssen und gebranntem Ziegenkäse | 12,50 € |
Hauptgänge |
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| rosa gebratener Hirschkalbsrücken | mit Preiselbeerjus, Rahmwirsing und Kartoffelklößen | 32,00 € |
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| geschmorte Lammstelze | mit Gremolata, Spitzkohl und kleinen Ofenkartoffeln | 21,50 € |
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gebackener Kalbsbries "Carbonara" |
mit Speck, Linguine und Schwarzwurzel-Chips | 24,50 € |
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| Entrecôte vom Pommerschen Rind -60 Tage gereift- | mit Caeser Salat, Kartoffelchips und Parmesanmayo | 28,00 € |
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| cremiges Safranrisotto | mit geschmortem Chicorée und eingemachten Kräuterseitlingen | 18,00 € |
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| sanft gegarter Island-Skrei | mit Zitronenbutter, Romanesco und schwarzen Bandnudeln | 26,00 € |
aus Oma´s Kochbuch |
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| Rauchmatjes "hausfrauen Art" | mit Roter Bete und Quellmännern | 14,50 € |
| zarter Tafelspitz | mit Rahmspinat, Apfelkren und Kartoffelwürfeln | 18,50 € |
| Omas Curryhühnchen | mit Mandel-Brokkoli und Langkornreis | 17,50 € |
Salate & Co. |
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| knackiger Blattsalat | mit Brotcroutons | 6,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| gebratenen Garnelen | 13,50 € | |
| gebratenen Rinderfiletspitzen | 14,50 € | |
| gebratenen Pilzen | 10,50 € | |
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| Flammkuchen | - "classic" mit Speck und Zwiebeln | 8,50 € |
| - "mediterran" mit Tomaten und Oliven | 8,90 € | |
für unsere kleinen Gäste |
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| paniertes Schweineschnitzel | mit Pommes | 6,50 € |
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| Nudeln | mit Rahmsauce | 4,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 10,50 € |
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| Vanille-Mille feuille |
mit Ananas in kreolischer Sauce |
6,50 € |
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| Sorbetvariation |
mit frischen Früchten und Kokosschaum |
7,50 € |
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| Baileys-Becher | Schokoladeneis, Haselnusseis, Baileys und Sahne | 6,50 € |
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| Eierlikörbecher | Vanilleeis, Eierlikör und Sahne | 6,50 € |
