Speisekarte
Vorspeisen |
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| Bärlauchcremesüppchen | mit Crevetten und Rosmarincroutons | 10,50 € |
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| Spargelcremesüppchen | mit eigener Einlage, Kaffeeöl und Gartenkresse | 10,20 € |
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| "Eifelhof-Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 19,50 € |
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| Räucherlachsscheiben | mit Senf Crème fraîche, Wildkräutern und Reibeküchlein | 17,50 € |
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| asiatisch mariniertes Rindertatar | mit gegrillter Riesengarnele, Togarashi und knusprigem Reispapier | 19,50 € |
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| gebackenes Landei | mit mariniertem Spargel und Frankfurter Grüner Soße | 16,50 € |
Hauptgänge |
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| rosa gebratener Rücken vom Hereford Bullen | mit Meerrettichkruste, Frühlingsgemüse und gratinierten Kartoffeln | 38,00 € |
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| Saltimbocca vom Landkerner Bauernkaninchen | mit Salbeibutter, grünem Spargel und cremigem Parmesanrisotto | 34,00 € |
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| geschmorte Ochsenbacken | mit Röstzwiebeljus, wildem Brokkoli und Schnittlauchklößchen | 36,00 € |
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| gegrilltes Blumenkohlsteak | mit Curry-Hollandaise, Wildkräutern und Amazing Fries | 32,00 € |
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| knuspriges Zanderfilet | mit Zitronenbutter, Spitzkohl und Butternudeln | 36,00 € |
Spargelkarte |
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| 1 Pfund Spargel | 29,00 € | |
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| 1 Portion Stangenspargel wahlweise mit: | ||
| - knusprigem Kalbsschnitzel und Zitrone | 38,00 € | |
| - asiatisch marinierten Riesengarnelen | 38,00 € | |
| - 2er-lei Schinken | 34,00 € | |
| Zu allen Spargelgerichten servieren wir zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise und Schnittlauchkartoffeln. | ||
Salate |
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| knackiger Blattsalat | mit Croutons und Nüssen | 11,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| -gebratenen Riesengarnelen | 21,50 € | |
| -gegrillten Roastbeefstreifen | 21,50 € | |
| -knusprigen Geflügel Wan-Tans | 19,50 € | |
| -gebackenem Camembert-Ecken | 18,50 € | |
| dazu empfehlen wir: | ofenfrische Seelen mit Dip ( 2 Stück ) | 6,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 16,70 € |
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| Pfirsich-Maracujaschnitte | mit Mojito Sorbet, Butterkeks und weißer Schokolade | 11,50 € |
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| Erdbeer-Bubble | mit karamellisierter weißer Schokolade und Erdnussbuttermousse | 11,50 € |
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| Affogato | doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | 6,40 € |
