Speisekarte
Vorspeisen |
||
| Maifelder Kartoffelsuppe | mit Croûtons und Schnittlauchöl | 8,50 € |
 |
||
| Essenz von der Bauernente | mit Steinpilzravioli | 8,90 € |
|
||
| "Eifelhof-Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 17,50 € |
|
||
| pikant angemachtes Rindertatar | mit kleinen Reibekuchen und Sauerrahm | 18,50 € |
|
||
| gratinierter Rohmilch Camembert | mit Feigensenf, Kartoffelknusper und Feldsalat | 14,50 € |
|
||
| gegrillte Riesengarnelen | mit Kürbischutney, Currymayonnaise und Kürbiskernpesto | 17,50 € |
Hauptgänge |
||
| rosa gebratener Rücken vom Hereford-Bullen | mit Parmesankruste, Sauce Choron, wildem Brokkoli und Kartoffelkrapfen | 35,00 € |
|
||
| Brust und Keule von der Flugente | mit Beifußjus, karamellisiertem Rotkraut und Schnittlauchklößen | 36,00 € |
|
||
| Sugo und Saltimbocca vom Landkerner Bauernkaninchen | mit grünem Spargel, Pappardelle und Taggiasca-Oliven | 31,00 € |
|
||
| cremiges Pilzragout | mit Semmelknödeln, Wintertrüffeln und Feldsalat | 26,00 € |
|
||
| saftiger Island Kabeljau | mit gebrannter Paprika, Petersilienwurzel und Chorizorisotto | 32,00 € |
Omas Kochbuch |
||
| knuspriges Zanderfilet | mit Rahmkraut und Kartoffelpüree | 28,50 € |
|
||
| Cordon Bleu vom Eifler Landschwein | mit Camembert, Schwarzwälder Schinken, Maccaroniauflauf und Blattsalat | 28,00 € |
|
||
| gebratene Blut- und Leberwurst | mit Kartoffel-Endivienstampf und Apfelkompott | 22,50 € |
|
||
| geschmorter Wirsing | mit Sauerrahm, grünem Pfeffer, karamellisierten Walnüssen und Kartoffelstampf | 21,00 € |
Salate |
||
| knackiger Blattsalat | mit Croutons und Nüssen | 9,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| -gegrillten Riesengarnelen | 19,50 € | |
| -sautierten Roastbeefstreifen | 19,50 € | |
| -gebranntem Camembert | 18,50 € | |
| -genbackenem Geflügel Wan-Tan | 16,50 € | |
| dazu empfehlen wir: | ofenfrische Seelen mit Dip ( 2 Stück ) | 4,50 € |
für unsere kleinen Gäste |
||
| paniertes Schweineschnitzel | mit Pommes | 8,50 € |
|
||
| Nudeln | mit Rahmsauce | 5,50 € |
Dessert |
||
| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 15,50 € |
|
||
| Banoffee | Bananenkompott mit Toffeeschaum, Mandelmilcheis und Muskatnuss | 9,00 € |
|
||
| Mascarpone Gratin | mit rotem Weinbergspfirsich, Butterbröseln und Walnusseis | 9,00 € |
|
||
| Affogato | doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | 5,20 € |
