Speisekarte
Vorspeisen |
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| aufgeschlagene Kürbis-Currysuppe | mit Kernen und Kürbiskernöl | 7,00 € |
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| Maronenschaumsuppe | mit geräuchertem Entenschinken | 7,50 € |
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| Miera-Rindersaftschinken | mit geröstetem Graubrot, Schalottenvinaigrette und Feldsalatpesto | 14,50 € |
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| "Eifelhof Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 12,50 € |
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| karamelisierte Entenstopfleber | mit Quittenkompott, Morchelglace und kleinem Brioche | 18,50 € |
Hauptgänge |
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| Brust und Keule von der Flugente | mit Beifußjus, Apfelrotkohl und Semmelknödeln | 26,50 € |
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| rosa gebratenes Rinderfilet | mit Markkruste, Steinpilzschaum, wildem Brokkoli und Kartoffelkrapfen | 32,00 € |
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| Ragout vom Zettinger Bauernkaninchen | mit breiten Bandnudeln und weißem Trüffelrahm | 24,50 € |
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| cremiges Parmesan-Risotto | mit gegrilltem Kürbis und Feldsalat | 18,50 € |
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| Steinbutt und Wildfang-Garnele | mit Krustentierschaum, feinen Bandnudeln und Petersilienwurzel | 28,50 € |
Aus Omas´s Kochbuch |
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| Cordon bleu vom Miera Berg-Schwein | mit eigenem Schinken, Pfälzer-Fritten und Blattsalat | 16,50 € |
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| geschmorte Rouladen "hausfrauen Art" | mit Rahmnudeln und Blattsalat | 17,50 € |
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| knuspriges Zanderfilet | mit Kartoffel-Endivienstampf und Pommery Senf | 19,50 € |
Salate & Co. |
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| knackiger Blattsalat | mit Brotcroutons | 6,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| gebranntem Ziegenkäse | 10,50 € | |
| gebratenen Filetspitzen | 13,50 € | |
| gegrillten Riesengarnelen | 13,50 € | |
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| Flammkuchen | - "classic" mit Speck und Zwiebeln | 8,50 € |
| - "mediterran" mit Tomaten und Oliven | 8,90 € | |
für unsere kleinen Gäste |
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| paniertes Schweineschnitzel | mit Pommes | 6,50 € |
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| Nudeln | mit Rahmsauce | 4,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 10,50 € |
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| Banane und Toffee |
Karamelkugel, Toffeeeis und Muskatnuss |
7,50 € |
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| Schokolade und Kaffee |
Tanzania Schokolade, weißer Schokoladenschaum und Opera-Schnitte |
8,50 € |
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| Walnuss-Becher | Walnusseis, Vanilleeis, karamelisierte Walnüsse und Sahne | 6,50 € |
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| Eierlikör-Becher | Vanilleeis, Haselnusseis, Eierlikör und Sahne | 6,50 € |
