Speisekarte
Vorspeisen |
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| pikantes Kürbis-Currysüppchen | mit gerösteten Kernen und Kernöl | 10,20 € |
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| Spinatcremesuppe | mit Nussbutterschaum und Eismeercrevetten | 10,50 € |
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| "Eifelhof-Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 19,50 € |
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| marinierter Feld- und Endiviensalat | mit Kartoffeldressing, Herbstfrüchten und kleinem Käsesandwich | 14,50 € |
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| Entenleber Terrine | mit Anschauer Mirabellenchutney, Butterbrioche und Haselnusscrumble | 21,50 € |
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| Eifel-Rolls | knusprige hausgemachte Frühlingsrollen. Dazu Eifler Kimchi mit Boskop Apfel ne | 19,50 € |
Hauptgänge |
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| rosa gebratener Rücken vom Hereford-Bullen | mit Portweinjus, Senf-Roggenkruste, Rahmschwarzwurzeln und Kartoffelgratin | 38,00 € |
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| knuspriges Kalbsschnitzel | mit Zitrone, warmer Tatarensauce, Kartoffel-Terrine und knackigem Feldsalat | 36,50 € |
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| geschmorte Ochsenbäckchen | mit Röstzwiebeljus, Petersilienwurzeln und Nussbutterpüree | 34,00 € |
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| cremige Trüffelspaghetti | mit schwarzem Wintertrüffel, Rucola, Parmesanspähnen und altem Essig | 32,00 € |
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| Seesaiblingsfilet | mit Kohlrabi, Senfsaat, Kartoffelschaum und Holzkohle Öl | 36,00 € |
aus Omas Kochbuch |
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| geschmorte Rinderroulade „hausfrauen Art“ |
mit Kartoffel-Karottenstampf und Endiviensalat | 29,00 € |
| krosser Bauch vom Landschwein | mit Schmorfond, Grünkohl und Rahmkartoffeln | 28,50 € |
| Ofenkürbis und cremiges Rieslingsrisotto | mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Belper Knolle | 24,50 € |
| gebratenes Kabeljaufilet | mit Schnittlauchbutter, Rahmwirsing und Butternudeln | 28,00 € |
Salate |
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| knackiger Blattsalat | mit Croutons und Nüssen | 12,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| - sautierten Roastbeefstreifen und schwarzem Pfeffer | 24,50 € | |
| - gegrillten Riesengarnelen und Knoblauch | 24,50 € | |
| - gebackenem Tortenbrie und Preiselbeeren | 21,50 € | |
| - knusprigen Entenkeulen-Wan-Tan | 22,50 € | |
| dazu empfehlen wir: | ofenfrische Seelen mit Dip ( 2 Stück ) | 6,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 16,50 € |
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| Weinbergspfirsich Parfait | mit Crème Chantilly und Walnusscrunch | 10,50 € |
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| knusprige Apfelküchle | mit Mohncreme, X.O. Calvados und Landmilcheis | 12,50 € |
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| Affogato | doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | 6,40 € |
