Speisekarte
Vorspeisen |
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| Schnittlauch-Bouillon | mit Wurzelgemüse und Markkloß | 7,50 € |
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| geschäumte Kürbis-Currysuppe | mit gebackenem Geflügl- Wan Tan | 6,50 € |
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| Feldsalat mit Kartoffeldressing, | Speckcroutons, Linsen und Wachtelbrüstchen | 12,50 € |
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| "Eifelhof Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 13,50 € |
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| Wildfang-Garnele |
mit gepökelten Schweinsbäckchen, Zitronenemulsion und Basilikum |
16,50 € |
| Gänseleberterrine | mit roter Weinbergpfirsich, Haselnuss und Butter-Brioche | 19,00 € |
Hauptgänge |
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| rosa gebratener Rücken vom Hereford-Bullen | mit Pfefferkruste, Speckbohnen und Döppekooche | 26,50 € |
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| Ragout vom Eifeler Reh | mit Sauerrahm, Preiselbeeren, Waldpilzen, Kartoffelklößen und Feldsalat | 21,00 € |
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geschmortes Beinscheibenragout |
mit Kräuterseitlingen, Belper-Knolle und Pappardelle | 22,50 € |
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| Kürbisgnocchi | mit gebranntem Ziegenkäse, Walnusspesto und Radicchio | 17,50 € |
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| gegrilltes Kabeljaufilet | mit Blutwurstchips, Blumenkohl, Endivie und Senfkorn-Vinaigrette | 26,00 € |
aus Oma´s Kochbuch |
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| gebratene Blut- und Leberwurst | mit Röstzwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelstampf und Endiviensalat | 18,50 € |
| paniertes Stielkotelett | mit Rahmkohlrabi und Bratlingen | 19,50 € |
| knuspriges Zanderfilet | mit Kraut-Schupfnudeln und Rieslingschaum | 24,50 € |
Salate & Co. |
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| knackiger Blattsalat | mit Brotcroutons | 6,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| gebackenem Geflügel-Wan Tan | 13,50 € | |
| gebratenen Roastbeefstreifen | 12,50 € | |
| gebranntem Ziegenkäse | 10,50 € | |
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| Flammkuchen | - "classic" mit Speck und Zwiebeln | 8,50 € |
| - "mediterran" mit Tomaten und Oliven | 8,90 € | |
für unsere kleinen Gäste |
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| paniertes Schweineschnitzel | mit Pommes | 6,50 € |
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| Nudeln | mit Rahmsauce | 4,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 10,50 € |
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| geeister roter Weinbergpfirsich |
mit Zitronenverbene und Vanille-Panna Cotta |
8,50 € |
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| Kürbiskernparfait |
mit Mandarine und Nougat |
7,50 € |
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| Walnuss-Becher | Walnusseis, Vanilleeis, karamellisierte Walnüsse und Sahne | 6,50 € |
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| Rumfrüchte-Becher | Vanilleeis, Rumfrüchte und Sahne | 6,50 € |
